Château de Valois Pomerol 75cl LEYDET

Vinification et élevage
✓ Cuvaison de 4 à 6 semaines (selon les années et les parcelles) avec une macération pré fermentaire à froid en cuves inox thermo régulées.
✓ Elevage en barriques de chêne Français de l’Allier, grains fins à très fins, de 11 à 15 mois, selon les millésimes, sur lies fines sans soutirage.
✓ Pas de collage, filtration légère avant mise en bouteille à la propriété. Conditionnement en bouteilles lourdes avec des bouchons en liège naturel de première qualité. Millésime 2018
 
Assemblage de 78% de Merlot et 22% de Cabernet Franc