Château Les Côteaux POITEVIN Margaux

Depuis qu’il reprend la propriété familiale en 1993, Eric Leglise a le souci d’une pratique saine de la viticulture. Les vignes n’ont jamais été désherbées. Il va progressivement mettre en place des méthodes agroécologiques originales en accord avec ses principes (confusion sexuelle, couvert végétal indigène, utilisation de compost, broyage des sarments, préservation des écosystèmes à proximité des vignes, fauche tardive, etc…).
 
Le travail du sol est superficiel, avec l’objectif de la préservation du vivant tout en ayant un impact carbone le plus bas possible. Aujourd’hui, le vignoble se couvre de fleurs au printemps fournissant pollen et nectar aux différents pollinisateurs, abeilles et bourdons, qui peuplent ce biotope original. Près de 200 espèces différentes ont été recensées au Château le Coteau.
 
Ici, on s’attache à laisser s’exprimer le plus pur caractère du terroir. Un élevage maîtrisé en barriques apporte complexité et profondeur. A majorité de cabernet sauvignon les vins sont fins et élégants. 2018 Un printemps pluvieux fait place , dès le mois de mai, à un temps ensoleillé favorisant une floraison rapide. L’été particulièrement chaud et sec permet, sur nos terroirs de graves, d’atteindre une très jolie maturité, un équilibre exceptionnel.
 
Vendanges: Manuelles du 20 09 2018 au 09 10 2018
 
Assemblage: 75% cabernet sauvignon, 22% merlot, 3% petit verdot
 
Degré: 14%